About Me

Правильное замораживание ягод и овощей с Haier

Для сохранения вкусовых качеств и пользы, до заморозки продукты нужно хорошо вымыть и обсушить. Используйте бумажные полотенца для удаления излишков влаги: это предотвратит появление ледяной корки.

Для компактности разместите компоненты на плоской поверхности одним слоем. После подморозки упакуйте их в плотно закрывающиеся емкости или пакеты. Проверьте, чтобы упаковка была плотно закрыта, чтобы избежать попадания воздуха.

Температура хранения должна быть не выше -18°C. Это лучший способ удержать структуру и полезные свойства. Пометьте пакеты, отметив дату заморозки: так вы сможете отслеживать сроки использования.

Для удобства нарежьте продукты и упакуйте их порциями. Это сэкономит время и исключит надобность размораживать большой объем.

Правильная подготовка овощей и ягод перед замораживанием

Выбирайте только спелые плоды без повреждений и признаков гнили. Срежьте плодоножки, уберите листву и землю. Промойте продукты, чтобы убрать мелкие частицы. Овощи с жесткой кожурой, такие как перец или кабачки, можно чистить щеткой.

Промытые плоды распределите на салфетки или ткань. Дайте полностью высохнуть, чтобы избежать образования льда. Перед упаковкой мелкие плоды, как смородина или вишня, Haier ремонт Москва можно немного подморозить.

Для бланшировки нужны кастрюля с кипятком и емкость с холодной водой. Держите овощи в кипятке несколько минут, затем остудите. Такая обработка сохраняет цвет, структуру и питательные вещества.

Какие контейнеры и пакеты подходят для заморозки в холодильнике Haier

Наиболее подходят плотно закрывающиеся контейнеры из PP или HDPE пластика. Эти контейнеры не трескаются при -30°C и не впитывают запахи. Оптимальный объем – от 0,5 до 2 л.

Чтобы настроить температуру, используйте панель управления Дверца должна быть плотно закрыта, чтобы избежать перепадов.

Если морозилка заполнена менее чем наполовину, уменьшите температуру на 2-3°C чтобы обеспечить равномерное охлаждение.

Какие ягоды и овощи не стоит замораживать

Огурцы теряют структуру и превращаются сервисный центр haier в москве кашу по причине их водянистости.

Листовые овощи (латук, руккола) теряют упругость их нельзя использовать в пищу.

Редис теряет хрусткость и становится мягким.

Арбузы и дыни меняют текстуру.

Не замораживайте картофель – он теряет вкус.

После заморозки чеснок теряет остроту.

После разморозки ягоды выделяют слишком много сока.

Виноград без косточек становится безвкусным.

Помидоры раскисают после разморозки.

Цуккини и кабачки приобретают губчатую консистенцию.

Способы разморозки с сохранением полезных свойств

Переложите упаковку из морозилки на нижнюю полку Температура +4°C замедлит рост бактерий.

Холодная вода ускорит процесс в 3 раза.

Не размораживайте мясо в микроволновке Можно использовать только для мелко нарезанных продуктов.

Сок из фруктов содержит витамины – используйте его.

Зелень можно добавлять в блюда без разморозки.

Брокколи и цветную капусту можно жарить сразу.

Правильное размещение в морозилке

Оптимальная температура – от -18°C.

• 
  
• Используйте герметичные контейнеры.
  
• Указывайте срок годности.
  
• Распределяйте продукты по зонам:
  
  • 
    
  • верх – готовые блюда;
    
  • низ – для белковых продуктов;
    
  • дверца – специи.
    
  
  
  

Перегрузка снижает эффективность Используйте разделители для сортировки.

1. 
   
2. Перед загрузкой новых продуктов снизьте температуру.
   
3. Размораживайте камеру раз в полгода.